«Cherchez l’homme»

Walter Pfeiffer im grossen Interview über Stil, Humor und grossartige Fotokunst.

«Vegetarisch? Dafür habe ich Fleisch viel zu gerne»

Im Leben von Skistar Corinne Suter gehts um Hundertstelsekunden. Für einmal spricht die Hublot-Ambassadorin aber über eine andere Seite – ihre Freude an Essen und Genuss.

ABSAGE: Caminada-Masterclass. Zutaten der Zukunft

Krankheitsbedingt muss die interaktive Koch-Liveshow mit Andreas Caminada, Marco Philippi von Audi AG & Vegan-Pionierin Lauren Wildbolz abgesagt werden. Der Ersatztermin wird noch bekanntgegeben.

Zürichs Vegan-Queen Zizi Hattab schwört auf Orangenblütenwasser

«Kle»-Chefin Zineb Hattab über eine betörende Zutat, die sie direkt in die marokkanische Küche transportiert.

Caminada-Launch-Party: Gewinnen Sie VIP-Tickets.

Wir verlosen sechs VIP-Tickets für den exklusiven Event im Jelmoli Zürich. Und einen Chauffeur von Audi!

Silvio Germann: «Mammertsberg? Das war Liebe auf den ersten Blick»

Silvio Germann ist im «Mammertsberg» in Freidorf SG am Bodensee Mitinhaber und Chef. Umbau geglückt, Start geglückt! Das Interview.

«Eigenbrötler» Daniel Amreins Brot ist eine Wucht

Er bäckt so, wie er es für richtig hält, und schwimmt auch sonst nicht mit dem Strom: Daniel Amrein.

Das «Igniv» in Bad Ragaz besticht mit neuem Design

«Igniv» Bad Ragaz reloaded! Patricia Urquiola änderte das Interieur: cosy, dunkler, eine Spur mondäner. Joël Ellenberger ist der neue Küchenchef.

Jorge Vallejo zeigt Andreas Caminada sein Mexiko

Gigantisch gross, aber freundlich und grün: Andreas Caminada erkundet die faszinierende Metropole mit Jorge Vallejo. Zu Besuch beim besten Koch Mexikos.

Zuhause kocht Starchef Campanella smart & easy

Dank Marco Campanella weht im «La Brezza» im Hotel Eden Roc in Ascona ein frischer Wind. Die apulische Küche seiner Eltern bildet die Basis seiner Karriere. Zu Hause mag er es bodenständig: Ohne Sugo al Pomodoro geht nichts!

Patricia Urquiola: «Farbe gehört zum Leben, ist pure Energie»

Patricia Urquiola designt so gut wie alles, was das Leben schöner macht: Badewannen, Sessel, Teppiche, Tische und Vasen gleich mit dazu. Die preisgekrönte spanische Architektin über Farben, Formen und starke Frauen.

Zauberhafte Signature Dishes vom Schloss

Drei Gerichte, deren besonderer Reiz in der Einfachheit der Zutaten liegt. Und gleichzeitig in der höchsten Aufmerksamkeit für ihre Zubereitung.

Ambitionierte Bike-Tour! Caminada trifft Nino Schurter

Buddy-Time auf zwei Rädern: Bike-Profi Nino Schurter zeigt Andreas Caminada seine Lieblings-Trails in der Rheinschlucht. Das Wahrzeichen Graubündens beheimatet eine der Top-Touren auf dem Alpine Circle.

Gewinnen! Gourmet-Package für zwei in Caminadas «Igniv»

Wir verlosen 2x ein Gourmet-Package für zwei im «Igniv» Zürich. In Andreas Caminadas Filiale im Hotel Marktgasse ist Sharing angesagt.

«Gebrüllt wird bei uns nicht»

Mitja Birlo, Koch des Jahres 2022, beweist in Vals GR im «7132 Silver», dass Höchstleistung auch mit Humor und Lockerheit zu erreichen ist.

Audi-Chef Henrik Wenders bei Caminada. Das Interview

Exklusiver Kochkurs, angeregtes Gespräch: Henrik Wenders, Chef der Marke Audi, traf Andreas Caminada auf dem Schloss. Eine Debatte über Führung, Werte für die Zukunft, Strategien und Bauchgefühl.

Roger Federer: «Ich mache die Reha auch fürs Leben nach der Karriere»

Er schwingt sein Tennisracket so perfekt wie sein Gastgeber den Kochlöffel. Die Bewunderung ist gegenseitig. Doch bei aller Disziplin und allem Ehrgeiz: Bei echten Genies geht eins nie verloren – die Leichtigkeit und Freude am Spiel.

Das Dreamteam: Marco Franzelin & Anna Junge

Zwei Top-Sommeliers unter einem Dach! Marco Franzelin und Anna Junge arbeiten auf Schloss Schauenstein.

Chili, Ingwer, Austern, Granatapfel, Artischocke: Prädikat aphrodisierend!

Geht Liebe durch den Magen? Mindestens 500 Pflanzen, Mineralien oder tierische Produkte sind natürliche Aphrodisiaka, steigern die Lust. Chili heizt ein. Ingwer regt die Libido an. Der Granatapfel ist Symbol der Fruchtbarkeit. Und Austern für einen guten Zweck schlürfte schon Giacomo Casanova.

Fundaziun Uccelin: Ein Fall für Anthea Jufer

«Wir brauchen Verstärkung!» Sechs Jahre lang haben Andreas und Sarah Caminada ihre «Uccelin»-Stiftung allein geführt. Jetzt kommt Anthea Jufer als Geschäftsführerin.

Hausbesuch: So kocht Spitzenchef Markus Arnold privat

Er ist der Meister der relaxten Spitzenküche: wenig Firlefanz, viel Geschmack. Viele Gerichte testet Markus Arnold sogar zuerst bei sich daheim. Perfekt zum Nachkochen! Wir haben mitgeschrieben.

Don't miss! Fünf Top-Adressen in Antwerpen

Klein, aber sehr fein: Flandern hat eine enorm hohe Dichte an Sterne-Restaurants. Manche sagen sogar, die höchste weltweit! Die besten Köche in und um Antwerpen.

Antonio Citterio: «Trends interessieren mich nicht»

Sein Designstudio ist ein halbes Jahrhundert alt, aber Antonio Citterio lehnt sich nicht zurück. Der von Schönheit besessene Star-Architekt liefert das Beste zum Schluss – sozusagen.

Signature Dishes

Süsse Beeren, harte Früchte und andere herbstlich-winterliche Aromen tragen in diesen drei Gerichten zu einer angenehmen Spannung bei.

«Zuerst ans Handy»

Stefan Heilemann isst am liebsten bei Freunden. Zu Hause bevorzugt er Brot und Salami. Und Fernsehen hält er für reine Zeitverschwendung.

Clare Smyth: «Let's talk about time»

Welche Rolle spielt Zeit in der Küche, und wie ist der Rhythmus, in dem die Jahreszeiten dort verlaufen? Clare Smyth, die erste britische Drei-Sterne-Köchin, spricht in London über Sekunden und Saisons.

Schnee, Eis und Ski: Winterfahrtraining mit Audi

Winter auf Audi-Art: mit Elektroautos und mit Ski-Profis auf präparierten Pisten und Strassen unterwegs.

Winzer-Lunch: Completer ist ihre Leidenschaft

Challenge für viele Bündner Winzer: Wie macht man den perfekten Completer? «Igniv»-Sommelier Francesco Benvenuto bat zum «Completer-Gipfel». Im Weinberg «Pfaffen».

Marcel Skibba ist der Kronprinz im Schloss

«Marcel Skibba ist ein megaguter Koch. Er ist loyal und hat dieses innere Feuer», sagt Andreas Caminada und überträgt ihm auf Schauenstein mehr Verantwortung.

Die Schnellste im Team Hublot: Corinne Suter

«Sie passt zu uns!» Speed-Queen Corinne Suter ist neuer Friend of the Brand von Hublot. Wie Andreas Caminada.

Michelle Hunziker: «Genuss ist alles im Leben»

Als hinreissende Moderatorin überstrahlt sie alle, privat kämpft sie wie unsereins. Mit 44 ist die Mutter dreier Töchter in ihrer Mitte angekommen. Und ein Vorbild für selbstbestimmte Weiblichkeit.

«Brüllen ist vorbei»

19-Punkte-Chef Peter Knogl sucht seine Köche nach Sternzeichen aus. Im Interview spricht er über den richtigen Ton in der Küche.

«Orea meets Caminada»: Küche als Monument

Küchenspezialist trifft Spitzenkoch: Orea und Andreas Caminada präsentieren eine einzigartige Kochinsel.

Nachhaltigkeit: im Kleinen beginnt das Grosse

Audi-Event im Mobilitäts-Hub The Square am Flughafen. Thema des Abends: Der Weg in eine nachhaltige Zukunft.

Andreas Caminada: Plädoyer für mehr Champagner!

Als neuer Botschafter von Dom Pérignon ist Andreas Caminada überzeugt: Champagner ist viel mehr als bloss ein Cüpli.

Über Alpenpässe, mit Boxenstopp bei Caminada!

Rein elektrisch über Julier & Flüela, kulinarische Stopps: Driving Experiences mit dem Audi Q4 e-tron.

Friend of the Brand! Clare Smyth im Team Hublot

Andreas Caminada ist Hublot-Ambassador. Londons Star Clare Smyth auch: Sie verstärkt neu die «Hublot-Family».

Don’t miss! Sechs Top-Adressen in Madrid

Barcelona war gestern! Madrid mausert sich seit geraumer Zeit zu Spaniens neuer Foodie-Hauptstadt.

«Lifestyle kommt von innen»

Er will über seine Arbeit definiert werden, nicht über den roten Teppich. Dabei beweist Andreas Caminada, dass man einen Anzug tragen und trotzdem der coolste Typ im Raum sein kann.

Rolf Sachs und sein neues Atelier in Rom

Er liebt seine Prinzessin Mafalda, Rom, spannende Gespräche. Und alte Mechaniker-Jacken mit Flecken drauf. Ein Diskurs.